Руделл Бодо 

Повар
Общая информация
«Настоящий повар – это тот, кто может из одного ингредиента приготовить
десяток блюд!» – считает шеф-повар нашего ресторана Бодо Руделл. Бесконечно
влюбленный в шведскую кухню Бодо родился в простой крестьянской семье,
предпочитавшей традиционные блюда из рыбы, мясного фарша, дичи в сочетании с
сыром, ягодами и грибами. Уже в 18-летнем возрасте Бодо делает первый шаг в мир
кулинарии, устраиваясь на работу в один из ресторанов Стокгольма. Годы практики под
руководством настоящих гастрономических гуру и лучших шеф-поваров Швеции, и наш
повар решает посвятить свою жизнь особому искусству – искусству приготовления еды.
Заинтересовавшись концепцией LOFT #1, Бодо Руделл принял наше приглашение
стать шеф-поваром и совсем скоро приезжает в Россию. Наш повар всегда интересовался
национальной кухней, потому что считает, что русские и шведские блюда во многом
схожи. «Возможно благодаря историческому прошлому, возможно из-за северного
климата, но русская и шведская кухня, действительно, похожи. Они обе просты,
эклектичны и горячи!».
Следование традициям национальной кухни и профессионализм – вот, что отличает
настоящего шеф-повара. Он должен не просто уметь готовить, а делать это с душой,
понимая характер и желания своих гостей. Бодо Руделл – опытный шеф-повар и
профессионал своего дела, человек широкой души с тонким чувством вкуса и пониманием
особенностей русской кухни.
Согласитесь, один повар – хорошо, а два – лучше. Именно поэтому помогать Бодо в
его нелегком кулинарном деле и набираться опыта будет су-шеф Сергей. Бодо сам выбрал
его из десятка претендентов на должность помощника шеф-повара, так как увидел в
Сергее достойного преемника. «Этот парень – это я 20-летний. Тот же перфекционизм,
желание работать и любовь к готовке». Бодо будет делиться со своим помощником
кулинарными секретами и раскрывать тайны шведской кухни, чтобы каждое блюдо
получалось особенным. А сами повара уверены, что им есть чему поучиться друг у друга.
Место приема
Россия, Москва, 2-я Звенигородская улица, 12с18 (м. Улица 1905 года 0.4 км)
  • Россия, Москва, 2-я Звенигородская улица, 12с18
    (м. Улица 1905 года)
  • Время работы организации: ежедневно: 10:00 - 22:00
    (Откроемся через 2 час. 18 мин.)
  • +7 (495) 120-1... — показать